Kulinarik unterwegs

Kulinarik inmitten des "Alten Land" - Farm to Table

Erstklassige Küche inmitten des "Alten Land"

Farm to Table - Summer Pop up 2020


Sie erlebten im Sommer 2020 Produkte aus der Region, im bestmöglichen Reifegrad und es wurde tagesfrisch geerntet. An verschiedenen Abenden zwischen dem 29. Juli und dem 9. August 2020 präsentierte Jens Rittmeyer im befreundeten Biohof Ottilie hochklassige, individuelle Menüs.

Alle Gerichte wurden beim „Farm to table – Summer Pop up“ hautnah in unmittelbarer Nähe der Gäste vollendet und mit Erklärungen von Jens Rittmeyer & seinem Team serviert – Kulinarik mit dem einzigartigen „first hand“ Ansatz inmitten der Natur. Einige Menügänge wurden, je nach Wetter und Ernte des Tages, sogar mit einem Spaziergang durch den Apfelgarten des Biohof Ottilie zu einem unvergesslichen Erlebnis. Serviert wurden die außergewöhnlichen Menüs je nach Wetterlage im lauschigen Garten des Biohof Ottilie bzw. in der gemütlich eingerichteten Scheune.

An einzelnen Terminen haben wir "The Green Table" angeboten. Wir servierten an diesen Tagen auf vielfachem Wunsch unsere Heimliche Leidenschaft und zelebrierten unsere Lieblings-Gemüse, Getreide und Gartenkräuter in seiner schönsten und geschmackvollsten Form. Ob vom Grill, fermentiert, gebacken oder roh – auf jeden Fall war es immer wieder lecker und verlockend zugleich. Sie haben sich überraschen lassen vom Besten aus dem Alten Land – dies war ein ganz besonderes Fest. Danke, dass Sie dabei waren!

Einen Video-Rückblick Farm to Table können Sie hier erleben.