Kulinarik unterwegs

Kulinarik inmitten des "Alten Land" - Farm to Table

Erstklassige Küche inmitten des "Alten Land"

Farm to Table - Summer Pop up 2020


Erleben Sie im Sommer 2020 Produkte aus der Region, im bestmöglichen Reifegrad und tagesfrisch geerntet. An verschiedenen Abenden zwischen dem 29. Juli und dem 9. August 2020 präsentiert Jens Rittmeyer im befreundeten Biohof Ottilie hochklassige, individuelle Menüs.

Alle Gerichte werden beim „Farm to table – Summer Pop up“ hautnah in unmittelbarer Nähe der Gäste vollendet und mit Erklärungen von Jens Rittmeyer & seinem Team serviert – Kulinarik mit dem einzigartigen „first hand“ Ansatz inmitten der Natur. Einige Menügänge können, je nach Wetter und Ernte des Tages, sogar mit einem Spaziergang durch den Apfelgarten des Biohof Ottilie zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. Serviert werden die außergewöhnlichen Menüs je nach Wetterlage im lauschigen Garten des Biohof Ottilie oder in der gemütlich eingerichteten Scheune.

An einzelnen Terminen bieten wir "The Green Table" an. Wir bieten an diesen Tagen auf vielfachem Wunsch unsere Heimliche Leidenschaft an und zelebrieren unsere Lieblings-Gemüse, Getreide und Gartenkräuter in seiner schönsten und geschmackvollsten Form. Ob vom Grill, fermentiert, gebacken oder roh – auf jeden Fall immer wieder lecker und verlockend zugleich. Lassen Sie sich überraschen vom Besten aus dem Alten Land – das wird ein ganz besonderes Fest. Versprochen!

  • Beginn jeweils 18:30 Uhr, Start ist direkt im Biohof Ottilie, Ort 19, 21720 Mittelnkirchen
  • Mindestteilnehmerzahl pro Abend 10 Gäste
  • Maximal 16 Gäste pro Abend, an einzelnen Tischen (mit Abstand)
  • Farm to Table Menü einschl. begleitende Weine oder alkoholfreie, hausgemachte Saftzubereitungen
  • Preis EUR 279,00 pro Person (Vorauszahlung)

Die folgenden Termine sind derzeit geplant (Änderungen, Reduzierungen sowie Erweiterungen für Dienstag bis Donnerstag sind vorbehalten).

Mittwoch, den 29. Juli 2020 – EXKLUSIV GEBUCHT!
Donnerstag, den 30. Juli 2020
Freitag, den 31. Juli 2020 – „The Green Table“
Samstag, den 01. August 2020
Sonntag, den 02. August 2020 mit Robert Stolz, Sternekoch aus Plön

Mittwoch, den 05. August 2020 – dieser Termin ist auch exklusiv buchbar!
Donnerstag, den 06. August 2020
Freitag, den 07. August 2020 – „The Green Table“
Samstag, den 08. August 2020
Sonntag, den 09. August 2020  mit Maurizio Oster, vom Restaurant Zeik in Hamburg

Reservierungen für das „Farm to table – Summer Pop up“ im Biohof Ottilie werden telefonisch unter 04161 7490 340 sowie über E-Mail gastronomie@hotel-navigare.com entgegengenommen. Eine rechtzeitige Reservierung ist aufgrund der sehr großen Nachfrage ratsam.

Einen Video-Rückblick Farm to Table können Sie hier erleben.