Kulinarik unterwegs

Restaurant N°4 inmitten des "Alten Land" - Farm to Table

Restaurant N°4 inmitten des "Alten Land"

Farm to Table - Summer Pop up 2020


Erleben Sie im Sommer 2020 Produkte aus der Region, im bestmöglichen Reifegrad und tagesfrisch geerntet. An verschiedenen Abenden zwischen dem 27. Juli und dem 9. August 2020 präsentiert Jens Rittmeyer im befreundeten Biohof Ottilie hochklassige, individuelle Menüs.

Alle Gerichte werden beim „Farm to table – Summer Pop up“ hautnah in unmittelbarer Nähe der Gäste vollendet und mit Erklärungen von Jens Rittmeyer & seinem Team serviert – Kulinarik mit dem einzigartigen „first hand“ Ansatz des Restaurant N°4 inmitten der Natur. Einige Menügänge können, je nach Wetter und Ernte des Tages, sogar mit einem Spaziergang durch den Apfelgarten des Biohof Ottilie zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. Serviert werden die außergewöhnlichen Menüs je nach Wetterlage im lauschigen Garten des Biohof Ottilie oder in der gemütlich eingerichteten Scheune.

An einzelnen Terminen bieten wir The Green Table an. Wir bieten an diesen Tagen auf vielfachem Wunsch unsere Heimliche Leidenschaft an und zelebrieren unsere Lieblings-Gemüse, Getreide und Gartenkräuter in seiner schönsten und geschmackvollsten Form. Ob vom Grill, fermentiert, gebacken oder roh – auf jeden Fall immer wieder lecker und verlockend zugleich. Lassen Sie sich überraschen vom Besten aus dem Alten Land – das wird ein ganz besonderes Fest. Versprochen!

  • Beginn jeweils 18:30 Uhr (Transfer Abfahrt ab Hotel 18:00 Uhr)
  • Maximal 16 Gäste pro Abend
  • Farm to Table Menü einschl. begleitende Weine oder alkoholfreie, hausgemachte Saftzubereitungen
  • Transfer Navigare NSBhotel Buxtehude - Biohof Ottilie und zurück (Abfahrt Hotel pünktlich 18:00 Uhr; Rückfahrt ab Biohof Ottilie ca. 23:00 Uhr)
  • Preis EUR 279,00 pro Person (Vorauszahlung)

Die folgenden Termine sind derzeit geplant (Änderungen sowie Erweiterungen für Dienstag bis Donnerstag sind vorbehalten).

Freitag, 31. Juli 2020 - The Green Table
Samstag, 1. August 2020
Sonntag, 2. August 2020 (voraussichtlich mit einem befreundetem Gastkoch)

Freitag, 7. August 2020 - The Green Table
Samstag, 8. August 2020
Sonntag, den 9. August 2020 (voraussichtlich mit einem zweiten befreundeten Gastkoch)

Reservierungen für das „Farm to table – Summer Pop up“ des Restaurant N°4 im Biohof Ottilie werden telefonisch unter 04161 7490 340 sowie über E-Mail gastronomie@hotel-navigare.com entgegengenommen. Eine rechtzeitige Reservierung ist aufgrund der sehr großen Nachfrage ratsam.

Hier lesen Sie den Flyer.

Einen Video-"Rückblick 2018Farm to Table 2018 können Sie hier erleben.