Wir haben für Sie ganz besondere kulinarische Erlebnisse und Gourmet-Highlights vorbereitet:
Genussregion - Altes Land am Elbstrom
Unter dem Motto „Kulinarik vor der Haustür“ laden regionale Gastronomen und Produzenten vom 23. Oktober bis zum 03. November zu den Genusstagen 2019 ein. Weitere Informationen und die Onlinebuchungsmöglichkeit hier.
Hier können Sie den Flyer abrufen.
Hier folgend eine Auswahl der nächsten Termine:
"Äpfel im Schlafrock" - Peter Heine von der Altendorfer Apfellei in Kehdingen berichtet über die Besonderheiten alter Apfelsorten. Die kulinarische Ergänzung aus feinen Apfelköstlichkeiten samt Kaffee oder Tee bietet die Küche von Ottilie.
Mittwoch, 23. Oktober 2019, 15 - 17 Uhr / Preis pro Person 12,00 Euro / Biohof Ottilie, Mittelnkirchen / Buchung hier
"Schmerzfreier Bienenstich" - Während des Workshop rund um den Honig von Imker Michael Bauer (Altländer Honig) kreiert Sternekoch Jens Rittmeyer ein Überraschungsdessert mit Honig.
Freitag, 25. Oktober 2019, 14 - 15.30 Uhr / Restaurant Seabreeze, Buxtehude / Preis pro Person 19,00 Euro inkl. einem Heißgetränk / Buchung hier
"Apfelliebe & Genusshandwerk" - Ein außergewöhnliches, einzigartiges Event im Alten Land vor den Toren Hamburgs. Landleben, Bauernschnack gepaart mit Kulinarik.
Samstag, 26. u. Sonntag, 27. Oktober 2019, 11 - 17 Uhr / Ort Biohof Ottilie, Mittelnkirchen / Keine Anmeldung erforderlich
"Genussabend im Restaurant Hollerner Hof" - Vier Köche aus unterschiedlichen Betrieben zaubern ein 4-Gänge-Menü. Ergänzt wird der Abend durch die Vorstellung von der Nordik Edelbrennerei und dem Galloway-Biohof Münchhof.
Ihre Köche:
Vorspeise: Wilhelm Wehrt & Team - Hotel Altes Land, Jork
Zwischengang: Jens Rittmeyer & Team - Restaurant Seabreeze, Buxtehude
Hauptgang: Robert Seir & Team - Hollerner Hof, Hollern-Twielenfleth
Dessert: Kerstin Hintz & Team - Biohof Ottilie, Mittelnkirchen
Sonntag, 27. Oktober 2019, 18.30 Uhr / Restaurant Hollerner Hof, Hollern-Twielenfleth / Preis pro Person 59,00 Euro / Buchung hier
"Vom Rind zum Steak" - Präsentation der Special Cuts - Der Traditionsbetrieb gibt einen Einblick in die Fleischverarbeitung.
Montag, 28. Oktober 2019, 15 - 17 Uhr / Fleischereifachgeschäft Röhrs, Jork / Preis pro Person 12,00 Euro / Buchung hier
"Vergessene Grühnkohlpalmen im Norden" - Auf dem Museumsbauernhof geht es um das beliebte Wintergemüse.
Dienstag, 29. Oktober 2019, 14 - 17 Uhr / Museumsbauernhof Wennerstorf, Wennerstorf / Preis pro Person 12,00 Euro / Buchung hier
"Besuch der Galloway-Rinderherde vom Münchhof" - Erfahren Sie mehr über die Galloways, eine der ältesten Fleischrindrassen der Welt.
Dienstag, 29. Oktober 2019, 14 - 16 Uhr / Galloway-Weide des Biohofs Münchhof in Stade-Ottenbeck / Spenden erbeten, diese unterstützen Provieh e. V. Kiel. / Buchung hier
"Alles Käse, oder was?" - Dem Käse über die Schulter geschaut. - Erfahren Sie, wie die handwerkliche Käseherstellung bei der Jithofer Käserei geht und genießen Sie einen Käseteller mit Jithofer Käsespezialitäten.
Mittwoch, 30. Oktober 2019, 19 - 21 Uhr / Jithofer Käserei, Bargstedt / Preis pro Person 29,90 Euro / Buchung hier
"Brenn- und Genussseminar" - Eintauchen in die Geheimnisse der Destillation und dabei kleine Leckereien aus der Region als Begleitung zu den Edelbränden genießen.
Donnerstag, 31. Oktober 2019, 19 - 22 Uhr / Nordik Edelbrennerei, Jork / Preis pro Person 50,00 Euro / Buchung hier
"Matthias-Markt" - Der Matthias-Markt in der Festhalle Jork öffnet nach dem Erntedank-Festgottesdienst seine Tore und lockt mit kulinarischen Spezialitäten wie Hochzeitssuppe oder Labskaus.
Sonntag, 03. November 2019, 11 - 17 Uhr / Festhalle Jork / Keine Anmeldung erforderlich
"Genussabend im Hotel Altes Land" - Vier Köche aus unterschiedlichen Betrieben zaubern ein 4-Gänge-Menü. Ergänzt wird der Abend durch die Vorstellung von Zwutsch Cider und der Fleischerei Röhrs.
Ihre Köche:
Vorspeise: Kerstin Hintz & Team - Biohof Ottilie, Mittelnkirchen
Zwischengang: Robert Seir & Team - Hollerner Hof, Hollern-Twielenfleth
Hauptgang: Wilhelm Wehrt & Team - Hotel Altes Land, Jork
Dessert: Jens Rittmeyer & Team - Restaurant Seabreeze, Buxtehude
Sonntag, 03. November 2019, 18.30 Uhr / Hotel Altes Land, Jork / Preis pro Person 59,00 Euro / Buchung hier
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Weihnachten 2019 und Jahreswechsel 2019/2020
Entdecken Sie unsere Angebote rund um die Weihnachtszeit. Ob unser Advents-Sunday Lunch, unser weihnachtliches Frühstücksbuffet am 24. Dezember oder auch ein kulinarisches Erlebnis am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag. Und in diesem Jahr auch wieder die "Weihnachtliche Advents-Teatime" in der Top Lounge. Genießen Sie kulinarische Stunden bei uns und lassen Sie sich verwöhnen. Unsere Angebote sehen Sie hier.
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Sunday Lunch - lassen Sie sich sonntags verwöhnen
Ein Sonntagmittag voller Genuss, Freude und glücklicher Momente. An verschiedenen Sonntagen verwöhnen wir Sie beim Sunday Lunch. Das saisonale Angebot steht jeweils unter einem speziellen Thema und wird Sie begeistern. Die Informationen zum Sunday Lunch sind hier für Sie vorbereitet.
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Kochkurse
Vom Sternekoch persönlich lernen - die Termine unserer beliebten Kochkurse zu vielfältigen und vor allem köstlichen Themen stehen fest. Neu im Angebot ist der "Kochkurs mit Kopfkissen", ein Kochkurs mit Dinner und Übernachtung im Navigare NSBhotel sowie ein Kochkurs als Landpartie mit Übernachtung auf dem Bauernhof. Die Informationen zu den Kochkursen haben wir unter der Rubrik "Feiern & Events" für Sie zusammengestellt.
